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拜天公的来历
每年正月初九举行。当地群众视这一天为最高神天公的生日,非常重视。临近节日,家家户户都要打扫卫生、制作龟粿、发粿等,作为供品。红龟粿呈龟红色,打龟甲印,象征长寿。节日前夕,全家老少必须“守寿”到午夜。节日当天早晨,各家纷纷燃起鞭炮,向天公磕头作揖,希望天公保佑人寿年丰,四季平安。
供品有香 、鲜花、敬茶、水果、素食五牲 、五斋(香菇、冬粉、木耳、金针、土豆)、六菜(六种素料的菜碗,用红碗装成一碗一碗的,数量有分6碗12碗.24碗.36碗.72碗.108碗)、山珍海味(盐巴、米、糖、姜、绿豆或红豆 )、红龟粿、发粿、寿面或面线、红圆 或汤圆、糕饼、糖果、饼干、点心、五色金金纸(大百天金、大百寿金、寿金、刈金、福金)或 四色金金纸(大百寿金、寿金、刈金、福金),如果烧金纸的空间时间都允许,可以加烧神马,云马,甲马,金钱给天兵天将。
有些食品在拜天公时是不可上供桌当供品的: 水果有“杨桃”、“李子”、“西红柿”、“番石榴”、“榴莲”不可拜,因西红柿、番石榴(原名番石榴多子,且冠有番字不雅;释迦像释枷牟尼的头,榴莲气味怪异,所以都不可拜。
理由:
农历大年初九,是福建人拜天公、大过年的日子,这一天凌晨的拜天公仪式,比大年除夕迎新春、接财神更热闹,更隆重,祭拜仪式过后,大家吃一顿丰富的年餐,以示团圆、吉祥。
福建人拜天公,除了感恩外,也祈求天公在新的一年,赐福给全家人,让合家大小平安,步步高升。
大年初九凌晨,成千上万的烧猪和鸡、鸭,将是祭拜天公的主要祭品,以祈求新春大吉大利。天公诞的祭拜仪式,是从橘誉大年初八深夜开始,一直持续到初九凌晨。
烧猪,是孝敬天公的重点祭品之一,一些经济不错的家庭,甚至订购大烧猪供拜,而普通的家庭也以小金猪或烧肉祭拜,以祈求天公带来好运。
所以,拜天公这一天,烧猪的销量非常可观。当天祭拜天公的大小烧猪,超过数万只之多。
而早在大年初八,烧猪店推出的大、小烧猪,非常抢手,销量也可观,大家都赶早买烧猪及其它敬伍渗祭拜用品,为夜晚的祭拜天公作好准备。
据乌美2道焱全烧腊中心老板卓照发说,今天大年初八,包括他已接到1000只烧猪的订单,估计可卖出超过1500只大小烧猪,销量不比去年差。
往往在大年初八,就像除夕一样,一清早巴刹就闹哄哄一片,不少人纷纷拥到巴刹购买鸡、鸭、大鱼、大肉和水果,扛着一棵棵的甘蔗回家。
忙碌烹煮一番后,深夜时辰一到,就摆好丰富祭品,安好天公座,点起香烛祭拜天公。祭拜天公的祭品,包括鸡鸭、鱼虾、甘蔗、水果、香烛、大金、小金、香烛、龙香等等。
拜天公时,必须诚心膜拜,一点不能马虎,早年还要燃烧爆竹,彻夜响个不停,一直拜到大年初九凌晨时亮脊分,才圆满结束,这时全家人一起享用丰富年餐,才上床睡觉。
据卓照发说,从订单来看,今年的小金猪最抢手,大金猪销量也不错,他估计年初八从早到晚,会有更多人到店里买大小烧猪,门市估计可卖出数百只大小烧猪。
卓照发说,农历新年的两个烧猪大旺日,是大年除夕与大年初八。除夕是祭拜神明、祖先的日子。大年初九拜天公,都少不了烧猪。到了大年十五的元宵节,烧猪的销量也很可观。
拜天公源自明朝
传说明朝时一年的农历新年,倭寇在福建沿海一带,杀人放火,抢夺财物,乡民扶老携幼逃命。
乡民在黑夜中逃到一处偏僻郊野时,眼见倭寇就要追上,大家感到万分惊恐,突然前面出现一大片蔗林,乡民便逃入蔗林躲避,避过倭寇,逃过鬼门关。 这天正是大年初九,逃出生天的乡民都认为这是天公救命,于是每年的大年初九凌晨便祭拜天公,以谢救命之恩。而拜甘蔗也具有不忘蔗林藏身救命之恩。
另一传说是,古时有一名孟将军,他到某个地方,只要喝了当地的水,就会讲当地的话,他就以这门本事辨别汉人。
可是他到了福建,手下竟然拿了外省的水给他喝,结果他一直不懂讲福建话。他便以为福建人不是汉人,就下令大开杀戒,福建人枉死无数。
到了大年初九那天,从外省运来的水喝光了,孟将军才喝到福建的水,会讲起福建话,这时他才知道杀错人,马上下令封刀。而福建人认为这是天公所赐,让他们逃过大劫,便在初九凌晨拜天公谢恩。
拜天公风俗
每年正月初九举行。当地群众视这一天为最高神天公的生日,非常重视。临近节日,家家户户都要打扫卫生、制作龟粿、发粿等,作为供品。红龟粿呈龟红茄喊色,打龟甲印,象征长寿。节日前夕,全家老少必须“守寿”到午夜。节日当天早晨,各家纷纷燃起鞭炮,向天公磕头作揖,希望天公保佑人寿年丰,四季平安。
供品有香 、鲜花、敬茶、水果、素食五牲 、五斋(香菇、冬粉、木耳、金针、土豆)、六菜(六种素料的菜碗,用好纳闹红碗装成一碗一碗的,数量有分6碗12碗.24碗.36碗.72碗.108碗)、山珍海味(盐巴、米、糖、姜、绿友罩豆或红豆 )、红龟粿、发粿、寿面或面线、红圆 或汤圆、糕饼、糖果、饼干、点心、五色金金纸(大百天金、大百寿金、寿金、刈金、福金)或 四色金金纸(大百寿金、寿金、刈金、福金),如果烧金纸的空间时间都允许,可以加烧神马,云马,甲马,金钱给天兵天将。
有些食品在拜天公时是不可上供桌当供品的: 水果有“杨桃”、“李子”、“西红柿”、“番石榴”、“榴莲”不可拜,因西红柿、番石榴(原名番石榴多子,且冠有番字不雅;释迦像释枷牟尼的头,榴莲气味怪异,所以都不可拜。
依照古礼的正式程序:1.神前摆供牲馔祭品; 2.点燃神案蜡烛;3.神前献茶三杯;4.焚香迎神;5.敬酌一杯酒; 6.掷杯筊请问神明(天兵天将)之降临 (三圣杯表示神明降临),因为天公不会降临人间,所以是天兵天将降临;7.神明既降,敬第二杯酒;8.对神明有所祈祷者,掷杯筊请问神明允诺否;9.敬第三次酒(敬完约等五分钟至十分钟) ; 10.掷杯筊问神明餐毕已否(一圣杯即可) ;11.双手捧持金纸与爆竹,拜供神明察纳;12.焚烧金银纸并燃放爆竹;13.持酒泼洒金银纸,称曰“奠酒”,然后撤收祭品。